INOSITOL

Het valt onder de koolhydraten en wordt ook gezien als een niet officieel vitamine B. Samen met choline vormt het lecithine en is het een onderdeel van het celmembraan.

De darmbacteriën maken het uit fytinezuur.

Het speelt een rol in de vet(zuur)- en koolhydraatstofwisseling en is werkzaam in de hersenen, zenuwen en spieren.

Tekort: slecht geheugen (Alzheimer), verminderde concentratie, verhoogd cholesterol, angst, paniekstoornissen (12 gr. p.d.), depressie, dwangneurosen, psoriasis, slapeloosheid, leverproblemen (100-500mg. p.d.), PCOS, diabetes (neuropatisch; 1-2 gr. p.d.), kanker.

Bronnen: pruim (gedroogd), meloen, sinaasappel, amandelen, bonen, grapefruit, walnoten, limoen, sperziebonen, bramen, perzik, dadel, mandarijn, kiwi, pinda's, kersen.