MELK
Rauwe melk van gras-gevoederde dieren beschermt kinderen tegen asthma en andere luchtwegaandoeningen.
Rauwe melk is een goede bron voor calcium (botten, tanden, haren) en glutation nodig voor de detoxificatie (bij een tekort aan glutation zie je infectieziektes als Covid-19).
Melk is gezond als het bewerkt wordt door melkzuur producerende bacteriën: yoghurt, echte karnemelk.
Melk bederft echter de werking van polyfenolen door de caseïne.
PASTEURISATIE
Door pasteurisatie van melk verdwijnen vitamine B2, B6 en B12. Het vernietigt beta-lactoglobuline, welk nodig is om in de darmen vitamine A en D op te nemen.
Het vernietigt de enzymen die nodig zijn om mineralen te verwerken.
Daarnaast zorgt pasteurisatie voor melkintolerantie (allergie).